御宿はなわらび
5つの楽しみ
2600坪の広大な敷地
中庭を巡るように立ち並ぶ 離れ風の個室
世界有数の漁場「玄界灘」の
美味しい秘密
流れの速さ
玄界灘は玄界灘は、朝鮮半島から降りてくるリマン海流と対馬海流とが合流するところで潮の流れが速く、その潮の流れに揉まれ鍛えられた身の引き締まった魚が捕れます。
対馬海流（黒潮）が生み出す栄養豊富なプランクトン
また、対馬海流（黒潮）が比較的浅い大陸棚の岩礁にぶつかることで、日光と酸素を取り込み魚の栄養源であるプランクトンや小魚が多く育みます。それらをエサとして脂ののった魚が育ちます。
当館のはじまりは大正10年の魚市場。
海の幸へのこだわりは、創業当時から変わりません。
世界有数の漁場として知られる玄界灘で獲れた新鮮な魚介を使った、自慢の品々をご堪能下さい。
ここに来ないと食べられない
鐘崎（かねざき）イカ
イカは繊細
ヤリイカはとってもとっても繊細な生き物なのですぐ鮮度が落ちてしまいます。養殖もできず長生きもしません。
またちょっとしたストレスで炭を吐いてしまう。そうすると一緒の水槽の仲間は全部墨を吸ってしまう。つまり遠くに運ぶにはとっても不向きな生き物です。
ですから、コリコリとした歯ごたえの透明なイカをお楽しみにいただくためにどうかお客様がこの宗像へ足をお運びください。
捌きの妙技
捌いた後も生きていること。墨を吐かない。繊細な包丁入れで舌触りが心地良い。
コリコリとした歯ごたえと甘みが特徴の鐘崎イカ。
玄界灘の漁場でとれたイカは、高い鮮度のまま水揚げされるので絶品！
当館自慢の一品です。
ペットと泊まれるお部屋あります
バリアフリーへの対応について
当館は玄関スロープ、自動ドア、段差のない食事処、多目的トイレ完備など、積極的にバリアフリーを推進しております。
客室玄関などの段差につきましては設置式スロープをご用意しております。その他車椅子・杖の貸し出しもご用意しておりますのでスタッフまでお声掛けください。